Corte Allodola

В Монтефорте-д'Альпоне, среди вулканических холмов, формирующих зону Soave, хозяйство Corte Allodola было основано в начале 2000-х годов по проекту Флавио Пра. Идея объединяет два редко сочетающихся подхода: ремесленное мастерство небольшого хозяйства и широкую дистрибуцию, способную охватить большую аудиторию, не теряя при этом семейной основы, характерной для сельского хозяйства Венето. На виноградниках винодельня отбирает Garganega и Trebbiano di Soave с наиболее подходящих склонов, контролируя каждый этап — от выбора саженцев до сбора урожая. Две деноминации раскрывают противоположные грани одного и того же сорта винограда. Soave Superiore DOCG представляет собой сбалансированное и напряжённое белое вино, основанное на минеральности почв, тогда как Recioto di Soave DOCG рождается из подвяленного винограда и несёт в себе сладость и концентрацию, древнюю память этого холма. В обоих случаях акцент делается на верность терруару, а не на сиюминутный эффект. Тот, кто приезжает в Монтефорте-д'Альпоне, найдёт открытые двери для посещения и дегустации вин прямо на месте их производства.

Контакты