CROSIO ANGELO

В Страделле, хозяйство Crosio Angelo работает там, где вулканические почвы и континентальный климат Ольтрепо Павезе придают игристым винам международный характер. Деноминация одна — Oltrepò Pavese metodo classico DOCG — но она опирается на точную географию: Pinot nero, Chardonnay и Pinot bianco, выращиваемые на холмах четырех признанных коммун: Canneto Pavese, Castana, Montescano и Stradella. Метод classico здесь предусматривает как минимум пятнадцать месяцев выдержки, а соблюдение плана развития сельских территорий строго ограничивает использование фунгицидов и синтетических удобрений для защиты органолептического качества плодов. Винификация и розлив происходят в погребе на улице Эльвецио Заватарелли, где весь цикл завершается под одной крышей. И именно здесь производитель открывает свои двери: бесплатные дегустации дают доступ к белым, розовым и игристым винам хозяйства, позволяя проследить за один раз переход от винограда к игристому вину. Те, кто проезжает через Ольтрепо, могут остановиться на улице Заватарелли и проверить в бокале, что здесь означает metodo classico.

Контакты