D&D Società Agricola Semplice

В Монтепульчано, где Sangiovese достигает одного из своих самых элегантных выражений, D&D Società Agricola Semplice посвящает свою работу единственной деноминации: Vino Nobile di Montepulciano DOCG. Вино рождается из Prugnolo gentile, автохтонного клона Sangiovese, который на почвах вулканического происхождения развивает структурированные танины и выраженную минеральную жилку. Это не банальное прочтение сорта: здесь он демонстрирует строгую и терруарную сторону. Деноминация предписывает минимальную выдержку в двадцать четыре месяца — время, необходимое вину для достижения сложности, которую требует Nobile. В течение этого периода характер почвы и терпение винодельни сливаются воедино, и работа на винограднике становится узнаваемым выражением региона. Хозяйство открывает свои двери для дегустаций, проводимых на месте: это реальная возможность проследить, бокал за бокалом, как Prugnolo gentile превращается в Vino Nobile, и оценить влияние терруара на каждую бутылку.

Контакты