Dea Rivalta

Dea Rivalta производит вина в рамках DOCG Conegliano Valdobbiadene — сети из пятнадцати коммун, образующих один из самых узнаваемых терруаров для игристых вин в Италии. Единственная деноминация хозяйства основана на разнообразии сортов винограда: Glera в качестве основы, дополненная Verdiso, Bianchetta trevigiana, Perera и Glera lunga — местными сортами, которые регион сохранил наряду с основным сортом. Из этой палитры рождаются белые, игристые и шипучие вина, каждое из которых отмечено минеральным и ароматическим отпечатком холмов Тревизо. Точное созревание и контролируемая ферментация создают живую кислотность, которая поддерживает каждое кюве — отличительную черту Prosecco, созданного для структурности, а не для мягкости. Сосредоточение на одной DOCG не обедняет историю: напротив, оно фокусирует внимание на холмистом ландшафте, где уклон диктует темпы работы, а выбор второстепенных сортов винограда добавляет нюансы. В каждой пузырьке читается крутая география Конельяно, выраженная в свежести и в ароматическом профиле.

Контакты