DEI

В Монтепульчано, в провинции Сиена, винодельня DEI сосредоточивает свою работу на одном наименовании: Vino Nobile di Montepulciano DOCG. Местный клон Sangiovese, Prugnolo gentile, даёт структурные красные вина, которые требуют не менее двадцати четырёх месяцев выдержки, прежде чем раскрыть свою сложность, в одном из самых требовательных районов Тосканы. Этот длительный период созревания — это заявление о методе: он отдаёт предпочтение глубине и способности к долгому хранению, а не немедленной привлекательности. Каждый урожай оценивается по строгим стандартам регламента, и в результате получается вино, которое спокойно строит свой баланс, а не стремится к мгновенному эффекту. Винодельня открывает свои двери для посещений и дегустаций: стоит забронировать, чтобы лично проследить путь Prugnolo gentile от виноградника до бутылки и проверить, с бокалом в руке, как ожидание работает на характер вина.

Контакты