El Vegro

В Монтефорте-д'Альпоне, в зоне Soave, где Garganega доминирует на виноградниках, El Vegro сосредоточивает свою работу на двух деноминациях, обеих DOCG. Soave Superiore — это белое вино, построенное на минеральности и кислотности, с прочной структурой; Recioto di Soave рождается из тех же сортов винограда, но меняет характер, представая в виде пассито и игристого вина. Связь между двумя этими этикетками — это сорт винограда, даже раньше, чем регламент: Garganega подходит для интерпретации как в сухой, так и в сладкой версии, и винодельня идет по обоим этим путям, не выходя за свои границы. Каждое вино достигает как минимум двенадцати градусов алкоголя — минимальной меры, установленной защитой. Под всем этим лежит вулканическая почва Веронских холмов, которая придает этим белым винам их наиболее узнаваемый отпечаток. El Vegro открывает свои двери для прямых дегустаций: тот, кто остановится здесь, сможет за один глоток оценить разницу между напряженным Soave Superiore и мягким Recioto, понимая, сколько может рассказать один и тот же виноград на этом веронском склоне.

Контакты