EUROPROSCIUTTI S.R.L.

В Лангирано, столице пармской выдержки, EUROPROSCIUTTI производит Prosciutto di Parma DOP уже более трёх десятилетий, строго следуя правилам деноминации, которая допускает мало вольностей. Таким образом, это один продукт, но разработанный для любого использования: с костью, без кости, нарезанный, готовый к выкладке — каждый формат адаптирован под определённый канал и момент потребления. За этим разнообразием форм подачи стоит единая дисциплина. Выдержка придаёт каждому куску тот сладкий и нежный профиль, который сделал этот мясной деликатес узнаваемым далеко за пределами Италии, а точность, с которой компания работает с каждым форматом, отражает идею традиционного ремесла, применяемого в промышленных масштабах. Лангирано выбрано не случайно: это территория, где ветер и длительное время созревания сформировали метод производства Parma, и работать здесь означает принимать эти правила ещё до ознакомления с регламентом. Не открытый для посещений, производитель позволяет говорить постоянству продукта, где разница между форматами никогда не затрагивает объединяющую их сладкую «подпись».

Контакты