F.lli Oioli S.r.l.

В Кавальето, провинция Новара, F.lli Oioli отбирает молоко с надёжных ферм для производства единственного гарантированного сыра: Gorgonzola DOP (защищённое наименование по происхождению). Более трёх десятилетий работы позволили отточить поиск той мягкости и сливочности, которые компания считает своей визитной карточкой, получаемых из цельного пастеризованного молока. В результате получается паста кремового цвета с выраженными сине-зелёными прожилками — сыр, который подходит для различных применений: от закусок до основных блюд и даже десертов, помимо традиционной дегустации, которая остаётся его наиболее естественной средой. География Новарезе служит фоном для производства, которое измеряет своё качество постоянством, а не внешним эффектом, не поддаваясь искушению показности. Накопленный за годы опыт проявляется в регулярности продукта, стойкости прожилок и балансе между сладостью и пикантной нотой, которые защищает регламент наименования и которые безошибочно узнаёт повседневный потребитель.

Контакты