Fattoria la Quercia

С 1935 года Fattoria la Quercia возделывает долину Петриоло, на склонах Греве, посвящая себя Chianti Classico DOCG — единственной деноминации хозяйства. Sangiovese — это основной сорт винограда, выдерживаемый с умеренностью для получения элегантных, а не мощных красных вин; рядом растут сорта, отобранные на почвах Греве, в постоянном диалоге между тем, что место всегда давало, и тем, что еще можно попробовать. Этот диалог явно проявился в 2019 году с Rinascita, вином IGT, которое выходит за рамки местных условностей и раскрывает специи, ноты фиалки, мощные танины и полную структуру. Это признак хозяйства, которое знает свои корни, но не превращает их в оковы, и знает, когда нужно изменить подход. Chianti Classico остается центром притяжения, деноминацией, вокруг которой вращается все остальное; стилистический поиск, напротив, указывает направление. Из этого напряжения между верностью традициям и экспериментом хозяйство извлекает узнаваемый голос на одной из самых оживленных и престижных территорий Тосканы.

Контакты