FATTORIA PULCINO

В Монтепульчано, на холмах провинции Сиена, Фаттория Пульчино объединяет полный сельскохозяйственный цикл, от работы на винограднике до ухода за оливковой рощей. Vino Nobile di Montepulciano DOCG является стержнем этой работы: оно рождается из Sangiovese, здесь называемого Prugnolo gentile, и выдерживается двадцать четыре месяца в погребе, прежде чем попасть в бутылку, согласно длительному сроку, установленному деноминацией. Вокруг вина вращается остальная часть хозяйства, управляемого одной и той же семьёй более пятидесяти лет: оливковые рощи с защищённым наименованием по происхождению и органические культуры создают пейзаж, где каждая культура имеет своё место и свой ритм. Семейное управление — это не просто формальность, а способ передачи знаний из сезона в сезон на одних и тех же склонах. Тот, кто приезжает в Монтепульчано, может остановиться здесь: винодельня открыта для посещений, а дегустация Nobile наряду с другими продуктами хозяйства остаётся самым прямым способом познать этот уголок Тосканы через то, что здесь произрастает.

Контакты