Filippi wines

Винодельня Filippi wines занимает самые высокие склоны Соаве, в коммуне Кастельчерино, где Garganega и Trebbiano di Soave произрастают на высоте 400 метров над уровнем моря. Биологическое земледелие определяет каждый выбор семьи, от сухих белых вин до пассито и игристых, в ассортименте, который охватывает оба качественных полюса региона. Две деноминации с гарантированным и контролируемым происхождением раскрывают два аспекта высоты: Soave Superiore DOCG для сухой и вертикальной версии, и Recioto di Soave DOCG для вин из подвяленного винограда и их умеренной сладости. В обоих случаях высота диктует свои правила, формируя минеральную основу и сложность, которые отличают этот уголок от более известных частей веронских виноградников. Винодельня открывает свои двери для посетителей: остановка на дегустацию в Кастельчерино — самый прямой способ понять, как 400 метров высоты меняют характер белого вина, прослеживая в бокале путь от сухого к сладкому, не теряя при этом своей напряженности.

Контакты