Fontodi

Fontodi занимает Конка д'Оро, амфитеатр, обращённый на юг, расположенный близ Панцано, где высота, галестро и перепады температур веками определяли качественное виноградарство. Винодельня, расположенная на нисходящих уровнях, использует гравитацию для винификации Sangiovese и красных сортов винограда, собранных вручную, уменьшая механическое воздействие и сохраняя целостность каждого урожая. Это техническое решение, которое соответствует конфигурации местности, а не противостоит ей. С 1968 года семья Манетти управляет этими виноградниками в деноминации Chianti Classico, сохраняя связь с территорией также через типичное для Кьянти ремесло: обработку терракоты. Это двойное укоренение, в вине и в глине, объясняет целостность всего комплекса. Результат в бокале отражает долину больше, чем навязанный стиль: Sangiovese, несущее в себе южную экспозицию, сланцевую почву и климат Конка д'Оро, где каждый элемент способствует определению характера красного вина и его отличию в рамках апелласьона.

Контакты