Frantoio Ulivi di Liguria

В Пьетрабруне, деревне в глубине провинции Империя с многовековым оливковым призванием, маслобойня Frantoio Ulivi di Liguria выращивает оливки Taggiasca с 1930 года. Четыре поколения сменяли друг друга на террасированных участках, спускающихся к морю, собирая плоды и доставляя их на маслобойню, где точное оборудование и современные технологии сосуществуют с древними традициями. Так рождается масло Riviera Ligure DOP, которое хранит сладкий и фруктовый характер, типичный для этой защищённой зоны, охватывающей сто восемьдесят шесть муниципалитетов. Taggiasca здесь — это больше, чем просто сорт: это сама причина террасированного ландшафта, созданного для того, чтобы вырвать пространство для оливковых деревьев на иначе непроходимых склонах. Маслобойня открывает свои двери для посещений и дегустаций, и остановка здесь имеет конкретный смысл — она позволяет непосредственно ощутить, как морские ветры и известняковые почвы проявляются в каждом отжиме. Приглашение адресовано тем, кто хочет понять лигурийское масло там, где оно рождается, среди сухих каменных стен, поддерживающих холм.

Контакты