Fratelli Carli

На террасах, спускающихся к лигурийскому побережью, Fratelli Carli выращивает оливки Taggiasca между солнцем и солёным морским бризом. В результате получается оливковое масло первого холодного отжима Riviera Ligure DOP (защищённое наименование по происхождению) с узнаваемым фруктовым профилем, выражающее апелласьон, который простирается на 186 муниципалитетов, и географию, где полоса оливковых рощ остаётся узкой между горой и водой, без удобных просторов. Вокруг масла, единственной деноминации компании, вращается тщательно подобранный ассортимент: столовые деликатесы и консервы, включая блюда из белого тунца, оживлённые лимоном, предназначенные для праздничного стола. Выращивание лигурийских оливок здесь предстаёт как диалог между наследием и настоящим, способный обновляться, не поддаваясь ностальгии. Компания открывает двери для посещений и дегустаций: это конкретная возможность пройтись по террасам, понаблюдать за обработкой плодов и попробовать масло там, где оно рождается, улавливая прямую связь между крутым ландшафтом Ривьеры и тем, что попадает в бутылку.

Контакты