Fratelli Castaldi

Среди виноградников Альто Пьемонте, где силуэт Монте Роза определяет микроклимат, Fratelli Castaldi возделывает Nebbiolo на северных высотах региона. Перепады температур, создаваемые горой, являются условием для созревания винограда, а минеральные и рыхлые флювиогляциальные почвы, оставленные отступающими ледниками, придают вину нервную кислотность и солоноватый оттенок, который трудно спутать. Две красные деноминации хозяйства разделяют эту геологическую основу, но не дублируют друг друга: Gattinara и Ghemme отличаются деталями почв и экспозиции, и винодельня подчёркивает эти различия, а не сглаживает их. Каждый миллезим и каждая бутылка развивают свои уникальные характеристики, отражая философию, которая ставит терруар выше стиля и принимает изменчивость как признак идентичности. Двери открыты круглый год: те, кто поднимется сюда, могут пройтись по рядам, прочитать пейзаж, разделяющий два терруара, и дополнить дегустацию рассказом о скалах, которые эти Nebbiolo передают в бокале.

Контакты