Gennaro Papa

Вулканические земли провинции Казерта — это терруар, на котором работает Gennaro Papa, наследник семьи, веками проживающей на этих почвах. Возрождение Falerno del Massico, начатое его отцом в 1988 году на основе столетних, никогда не заброшенных виноградников, является стержнем, вокруг которого строится всё остальное. Сегодня работа охватывает пять защищённых наименований, относящихся к категориям DOC и IGT. Портфолио читается скорее по контрастам, чем по списку. Среди красных вин доминирует Aglianico, являющийся основой Falerno и Galluccio; минеральные белые вина, в свою очередь, выражают себя через Asprinio aversano — сорт винограда, придающий вину характер и кислотность. Вокруг этого ядра располагаются более широкие наименования, от Terre del Volturno до Roccamonfina, охватывая целостный территориальный спектр. Внимание к историческим и археологическим изысканиям — это не прихоть: это способ, которым Папа объединяет древнее происхождение и современную точность, не поддаваясь ни ностальгии, ни поиску лёгких путей.

Контакты