Giuseppe Masera

В Пино-Торинезе Джузеппе Мазера работает с двумя смежными, но при этом различными наименованиями холмов к востоку от Турина. Freisa di Chieri DOC является наиболее ограниченным — тринадцать муниципалитетов — и сосредоточено вокруг сорта Freisa, который здесь даёт сухие, высококачественные и сладкие версии вин с минимальным содержанием алкоголя 10,5%, демонстрируя, насколько один сорт винограда может изменить свой облик в зависимости от выбранного стиля. Collina Torinese DOC, напротив, расширяет горизонт до двадцати восьми муниципалитетов, образуя более широкий периметр, где Barbera и Freisa служат основой для красных и молодых вин более прямолинейного стиля. Объединение этих двух областей требует различных подходов: ограниченный терруар Freisa di Chieri требует концентрации и тщательной проработки деталей, в то время как более обширная холмистая зона диктует необходимость адаптации к переменным склонам и экспозициям. Мазера движется между этими двумя масштабами с осознанием того, что туринские холмы, долгое время остававшиеся на периферии пьемонтской энологической истории, хранят сорта винограда, способные передать истинно местный характер, находящийся между городом и Монферрато.

Контакты