IL MACCHIONE

На возвышенностях Монтепульчано, в провинции Сиена, IL MACCHIONE посвящает свою работу единственному наименованию: Vino Nobile, в котором Prugnolo gentile, местный клон Sangiovese, точно передает минеральность характера этой местности. Это красное вино с четкой индивидуальностью, созданное на основе сорта винограда, который здесь имеет собственное имя и голос. Отличительная черта винодельни — терпение. Двадцать четыре месяца выдержки дают структуре время сформироваться в вине, которое достигает минимальной крепости 12,5% и медленно раскрывает требования регламента. Ничто не достигается легким путем: долгое ожидание в погребе — часть метода, а не прихоть, и в результате получаются вина, рассчитанные на долгие годы. IL MACCHIONE не принимает посетителей, но его Vino Nobile ясно рассказывает, что значит работать с одним защищённым наименованием по происхождению, превращая его в узнаваемый почерк, где время выдержки в погребе так же важно, как и сам сорт винограда.

Контакты