IL MOLINACCIO DI MONTEPULCIANO

IL MOLINACCIO DI MONTEPULCIANO сосредоточивает свою работу на единственном наименовании, Vino Nobile di Montepulciano DOCG, эталонном красном вине южной Тосканы. В его основе лежит Sangiovese в местном варианте, Prugnolo gentile, который на вулканических почвах региона находит свою основу. Это наименование, требующее терпения: каждая бутылка должна пройти не менее двадцати четырех месяцев выдержки перед выпуском, а минимальный порог в 12,5% алкоголя сопровождает профиль, построенный на структуре и сложности, а не на немедленных эффектах. В результате получаются сбалансированные красные вина, рассчитанные на долгую жизнь. Винодельня принимает посетителей круглый год: те, кто приезжает в Монтепульчано, могут остановиться здесь, чтобы вживую понять, как рождается это ожидание, прослеживая путь от грозди Prugnolo gentile до бутылки, готовой только после двух лет хорошей выдержки.

Контакты