Isole e Olena

Два поселения XV века, расположенные всего в километре друг от друга, слились в одно название: Isole e Olena, в сельской местности Chianti Classico. В пятидесятых годах сто тридцать человек обрабатывали эти земли по системе испольщины, в хозяйстве, которое все еще было разделено между двумя деревнями. Сегодня это наследие воссоединено в единую реальность, которая хранит память о работе, предшествовавшей современному виноделию. Единственная деноминация, Chianti Classico DOCG, определяет производство красных вин на основе Sangiovese. Забота проявляется в деталях виноградника — вручную подвязанных лозах, восстановленных террасах — и продолжается в точно проведенной ферментации, где осознанное мастерство важнее технологических упрощений. Вино чтит как место, так и предшествующее ему ремесленное мастерство. Поместье можно посетить: пройдите по рядам лоз между двумя старинными деревнями и узнайте, как разделенная география стала единым голосом, а затем убедитесь в этом в бокале, миллезим за миллезимом.

Контакты