Isole e Olena

Deux hameaux du XVe siècle, distants d'à peine un kilomètre, fusionnent en un seul nom : Isole e Olena, dans la campagne du Chianti Classico. Dans les années cinquante, cent trente personnes travaillaient ces terres sous le régime du métayage, au sein d'une entreprise encore fragmentée entre les deux villages. Aujourd'hui, cet héritage est recomposé en une seule entité, qui porte en elle la mémoire d'un travail antérieur à la vinification moderne. Une seule appellation, le Chianti Classico DOCG, guide la production des rouges à base de Sangiovese. Le soin se manifeste dans les détails du vignoble — échalas liés à la main, terrasses restaurées — et se poursuit par une fermentation menée avec précision, où le savoir-faire conscient prime sur le raccourci technologique. Le vin honore à la fois le lieu et le geste artisanal qui le précède. Le domaine peut être visité : parcourez les rangs entre les deux anciens hameaux et laissez-vous raconter comment une géographie divisée est devenue une voix unique, puis vérifiez-le dans le verre, millésime après millésime.

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