La Collina

В Сан-Кашано-ин-Валь-ди-Пеза винодельня La Collina производит Chianti Classico DOCG с конца шестидесятых годов, интерпретируя Sangiovese в соответствии с дисциплинарным регламентом Gallo Nero, своей основной деноминации. Вокруг этого красного вина формируется более широкий каталог, который не изолирует его, а контекстуализирует: Vin Santo del Chianti Classico, белое IGT, граппа, бренди и оливковое масло extra vergine — все это является выражением одной и той же холмистой земли. Отличительной чертой компании является ремесленный подход: собственный виноград, винификация по традиционному методу и семейная память, с винами, которые заявляют о своей подлинности, а не о гладкости. Это Chianti, которое отдает предпочтение характеру сорта винограда и места, а не модным тенденциям, что соответствует более чем полувековой работе на одном и том же склоне. Двери остаются открытыми: остановиться в погребе для дегустации, послушать рассказ о пути компании и корнях Chianti — это самый конкретный способ измерить расстояние между красным вином терруара и простым продуктом с этикетки.

Контакты