La Piemontina

В Гемме, на новарезском склоне Верхнего Пьемонта, La Piemontina обрабатывает почвы гранитного происхождения в условиях ярко выраженного континентального климата. Это картина, которую Nebbiolo разделяет здесь со своими традиционными спутниками, Vespolina и Uva Rara, и которая для двух деноминаций хозяйства — Ghemme и Gattinara DOCG — диктует красные вина скорее напряженные, чем мягкие. Два регламента движутся в одном направлении, предъявляя строгие требования: минимальная выдержка от 34 до 35 месяцев и крепость от 12,0 до 12,5 градусов. Это параметры, созданные для долголетия, которые требуют от вина времени, прежде чем оно раскроется. Общая черта двух этикеток — это танинная точность в сочетании с минеральным напряжением, обусловленным кристаллическим подпочвенным слоем, элементы, которые определяют каждый миллезим и направляют его старение. В результате получаются структурированные красные вина, предназначенные для длительного хранения, где отличие от более теплых профилей Nebbiolo из Ланге является одновременно географическим и стилистическим.

Контакты