La Riccafana di Riccardo Fratus

У подножия горы Монте-Орфано, в Колонье, винодельня La Riccafana ди Riccardo Fratus производит Franciacorta DOCG в игристых и розовых версиях, используя Chardonnay, Pinot nero и Pinot bianco. Она была одной из первых в регионе, кто принял органическую сертификацию уже в 2006 году, и на этом выборе построила четкую концепцию времени: выдержка на осадке значительно превышает восемнадцать месяцев, предписанных регламентом. Именно из этой длительной выдержки рождается фирменный стиль хозяйства — сливочность и свежесть, которые сосуществуют, не подавляя друг друга, даря винам заметную напряженность. Открытая для посещений и дегустаций, винодельня предлагает прямой способ понять, как продолжительный контакт с дрожжами формирует аромат и структуру в этих высокогорных ломбардских игристых винах. Стоит остановиться, чтобы с бокалом в руке попробовать и оценить терпеливую работу, которую время совершает над вином.

Контакты