Marzaghe

Marzaghe производит игристые и розовые вина в Эрбуско, в пределах зоны Franciacorta, которая простирается на девятнадцать коммун ломбардской сельской местности. В погребе сосуществуют Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco и Erbamat — базовые сорта винограда, из которых рождается классический метод, построенный на времени: минимальная выдержка в восемнадцать месяцев обеспечивает игристым винам необходимую паузу для обретения сложности. При минимальном содержании алкоголя 11,5% это вина точности и утонченности, сбалансированные так, чтобы не быть ни слишком тяжелыми, ни слишком легкими — золотая середина, достигаемая методично. Деноминация, одна из самых требовательных в Италии по регламенту производства, находит здесь интерпретацию, которая отдает предпочтение умеренности перед показностью, позволяя дрожжам и времени формировать игристость. Дегустационный зал на улице Парламенто остается местом, где эта работа демонстрируется, свидетельствуя о том, как строгость Франчакорты превращает плод в игристое вино. Именно в длительном ожидании, а не в мощи винограда, Marzaghe утверждает свою идею игристого вина: вина, которое требует терпения от того, кто его производит, и возвращает его тому, кто его пробует.

Контакты