Mas dei Chini

В Тренто винодельня Mas dei Chini работает с семью деноминациями, которые сочетают защиту по происхождению и географическое указание: пять DOC — Casteller, Trentino, Valdadige, Trento и Teroldego Rotaliano — наряду с двумя IGT Vallagarina и Vigneti delle Dolomiti. Это карта, которая отражает сложность альпийского виноградарства, где каждая этикетка соответствует своей среде и назначению, охватывая территорию почти в шестьдесят девять коммун. Ассортимент простирается от Teroldego Rotaliano, знакового красного вина этой части Трентино, до игристых вин Trento с выдержкой не менее пятнадцати месяцев, а также блендов на основе Merlot из Casteller и Pinot из Vallagarina. IGT расширяют возможности для более свободных интерпретаций доломитовой территории. В результате получается исследование, сфокусированное на выражении терруара: одна и та же рука управляет различными сортами винограда и высотами, ища в каждой деноминации ее уникальную черту. Множественность — это не разрозненность, а способ, которым виноградарство Трентино реагирует на фрагментированный ландшафт, состоящий из долин, склонов и холодного климата.

Контакты