Mass Bianchet

Mass Bianchet работает в пятнадцати коммунах Конельяно Вальдоббьядене, где редкие, хорошо проветриваемые грозди позволяют оставлять виноград на лозе дольше перед сбором урожая. Из этого продлённого времени рождается единственное вино, Prosecco DOCG, которое производитель предлагает в белой, фриццанте и спуманте версиях, сохраняя отпечаток местных дрожжей как визитную карточку региона. Основой является Glera, дополненная сортами, составляющими «грамматику» терруара: Verdiso, Bianchetta trevigiana, Perera и Glera lunga. Это ассортимент, разработанный скорее для баланса, чем для эффекта, где ароматическое изобилие не заглушает многослойность вкусов, а сопровождает её. Холмы Тревизо, с их упорядоченными склонами, остаются неявным фоном каждой бутылки: пейзаж, который диктует медленные ритмы и дарит вина сдержанного характера. Bianchet не умножает этикетки, а настаивает на одной деноминации, прочитанной в трёх регистрах, как на трёх способах услышать один и тот же склон.

Контакты