MENALE CARLO

Карло Менале управляет пятью различными деноминациями на вулканических терруарах Кампании — тремя DOC и двумя географическими указаниями (IGT), которые простираются от холмов Казерты до долины Вольтурно. В центре внимания — структурные красные вина Falerno del Massico, где Aglianico и Piedirosso выдерживаются не менее двенадцати месяцев перед розливом в бутылки. Рядом с красными винами — чистые белые вина Aversa, созданные на основе Asprinio, в то время как Galluccio, Terre del Volturno и Roccamonfina дополняют карту, меняющую свой облик в зависимости от высоты и почвенного состава. Каждая DOC и каждая IGT требуют строгости при сборе урожая и в погребе, не допуская неточностей. Именно этот широкий охват делает Менале вдумчивым интерпретатором минеральной стороны виноделия Кампании, способным параллельно считывать особенности почв, высот и сортов винограда территории с множеством характеров, не сглаживая различий, которые составляют её богатство.

Контакты