Merotto

Merotto выращивает Prosecco на склонах Конельяно Вальдоббьядене, внимательно следуя ритму каждого урожая. За плечами — более пятидесяти лет непрерывной работы, которую винодельня воплощает в четком направлении: совершенствовать сельскохозяйственные практики и осознанное виноделие, чтобы отдать должное Glera и сопровождающим ее сортам. Стили вин делятся на белое, фризанте и спуманте, каждое из которых содержит минимум 10,5% алкоголя, в рамках единственной деноминации DOCG, которая здесь диктует правила. Характер этих вин, по словам производителя, рождается из решений, принятых вручную — как на винограднике, так и в погребе — а не автоматизмами. Это способ работы, который делает видимой связь между склоном, действием и результатом в бокале. Тот, кто посещает винодельню, может пройти именно этот путь: понаблюдать за возделываемыми склонами, понять, как каждый ручной выбор формирует разницу между фризанте и спуманте, и попробовать эти версии там, где Glera превращается в игристое вино. Это приглашение прочитать Конельяно Вальдоббьядене изнутри его ландшафта.

Контакты