Mirabella

Mirabella производит Franciacorta DOCG, игристое и розовое, из сортов винограда Chardonnay, Pinot nero, Pinot bianco и Erbamat, выращенных в пределах 19 ломбардских коммун, определяющих эту деноминацию. Ее единственное защищенное наименование по происхождению помещает ее в один из самых требовательных регионов итальянских игристых вин, где классический метод является правилом, а не исключением. Присутствие Erbamat, автохтонного сорта позднего созревания, свидетельствует о внимании к местному ампелографическому наследию, помимо наиболее распространенных международных сортов. Время выдержки определяет стиль: каждая бутылка выдерживается минимум восемнадцать месяцев на дрожжевом осадке, формируя сложность и точность перед выпуском. Винодельня заявляет о сочетании энологических исследований и уважения к окружающей среде с самого начала, делая выбор в пользу устойчивого развития. В истории Franciacorta, где граница между технической строгостью и манерностью тонка, Mirabella выступает как интерпретатор, делающий ставку на типичность терруара, а не на внешний эффект. Результатом является игристое вино с четко выраженной индивидуальностью, в котором характер почвы проявляется, не будучи «прирученным» винодельней.

Контакты