Mongarda

Mongarda производит Prosecco в зоне DOCG Conegliano Valdobbiadene, где крутые склоны, проходящие через пятнадцать коммун, формируют самый узнаваемый профиль венецианского игристого виноделия. К Glera компания добавляет набор менее распространённых сортов винограда — Verdiso, Bianchetta trevigiana, Perera и Glera lunga — возрождая исторические сорта региона, которые придают минеральные и цветочные оттенки тому, что слишком часто сводится к одному сорту. Из этого ассортимента рождаются сухие и игристые вина, построенные вокруг идеи баланса, где структура не жертвует свежестью, а свежесть не лишает вино тела. Это производственная линия, которая, кажется, больше руководствуется тем, что даёт урожай, чем заранее навязанным стилем, и которая в выборе сохранения вспомогательных сортов винограда раскрывает точную связь с ампелографической историей холмов. Результатом является Prosecco, которое отказывается от формулы, передавая в бутылке сложность вертикального ландшафта, где каждый холмистый участок вносит свой вклад в общий характер.

Контакты