Moro Sergio

На холмах Conegliano Valdobbiadene, где почвы и крутые склоны требуют почти ручного труда, Sergio Moro использует один из самых выразительных итальянских терруаров для игристых вин. Производство сосредоточено вокруг одной деноминации, Conegliano Valdobbiadene - Prosecco DOCG, но исследует ее во всех формах: тихое вино (fermo), игристое с деликатной шипучестью (frizzante) и более структурное игристое (spumante). Ее поддерживают местные сорта — Glera на первом плане, в сопровождении Verdiso, Bianchetta trevigiana и Perera. Каждая версия подчеркивает одну и ту же суть: кислотность и точность — основу, которая делает эту зону эталоном для понимания современного игристого вина. Речь идет не о приумножении этикеток, а о прочтении единого терруара с разных ракурсов, от тихого вина до тонких пузырьков. Склон, с его уклоном и экспозицией, остается истинным главным героем, а выбор придерживаться традиционных сортов винограда подтверждает его уникальность, не гоняясь за мимолетными модами.

Контакты