Nuova Castelli S.p.A.

На заводе в Гарбанья-Новарезе, в провинции Новара, компания Nuova Castelli производит Gorgonzola DOP из цельного пастеризованного коровьего молока, создавая сыр с сине-зелёной плесенью. Основанная в 1892 году, компания со временем построила обширную производственную сеть по всей Европе, ежедневно задействуя тысячи квалифицированных специалистов. Единственное наименование, которое производит компания, ставит её в ряд ведущих итальянских сыров с защищённым наименованием по происхождению (DOP), с годовым доходом более 500 миллионов евро и промышленным масштабом, который не ослабляет внимания к каждой стадии производства. Это портрет деятельности, где европейский масштаб сосуществует со связью с сыром, имеющим точное название и кодифицированную территорию: Gorgonzola остаётся центром притяжения, производимым в Пьемонте и распространяемым повсюду. Таким образом, сила дистрибуции становится средством, с помощью которого местное наименование достигает международных рынков, не теряя своей привязки к происхождению.

Контакты