Oleificio Polla Nicolò

На террасах, спускающихся к морю в Лоано, Oleificio Polla Nicolò собирает оливки Taggiasche — сорт, который придает индивидуальность Riviera Ligure DOP. Из них получают фруктовые и нежные оливковые масла экстра-класса, в которых традиционный отжим сохраняет тонкую сладость лигурийского плода, а не маскирует ее: это масло, которое делает ставку на меру и элегантность, а не на мощь, что соответствует мягкому профилю, который Taggiasche демонстрирует вдоль всего побережья. Отличительной чертой компании является прежде всего глубина ее истории. Маслобойня работает с 1875 года, и эта преемственность укореняет семейное предприятие на территории, где немногие могут похвастаться таким долголетием. Наименование охватывает сто восемьдесят шесть муниципалитетов вдоль лигурийской дуги, но именно в преемственности поколений производитель находит свою уникальность: твердая рука в работе с сортом, уважение к деликатному характеру плода, верность способу производства масла, который Поненте хранит более полутора веков. Оливковое масло экстра-класса, которое следует воспринимать как выражение терпения, прежде всего, а уже потом — техники.

Контакты