Olivicoltori Sestresi

Основанная в 1978 году по соглашению двадцати трёх фермеров, Olivicoltori Sestresi выросла до кооператива, который обрабатывает почти 600 гектаров террас с Taggiasca вдоль побережья. Коллективная работа простирается между Sestri Levante и La Spezia и сходится на одном наименовании: Riviera Ligure DOP, являющемся мерой средиземноморского масляного ремесла. С современным маслобойным прессом в долине склонов кооператив превращает труд на крутых террасах в сладкое и фруктовое масло с узнаваемым профилем. Наименование обобщает десятилетия совместного возделывания, где труднодоступная география требует медлительности и заботы больше, чем любой регламент. Двери открыты для дегустаций и посещений: тот, кто поднимется сюда, может пройти по полосам оливковых деревьев, выходящих к морю, и проследить путь от оливки до маслобойного пресса, понимая на месте, почему это побережье производит такое оливковое масло первого холодного отжима, так тесно связанное со своим склоном. Это маршрут, который объясняет масло лучше любой этикетки.

Контакты