Pari Wine

Основанная в 2018 году на холмах Азоло, Pari Wine — молодая компания, чьё первое производство стало результатом личного выбора, а не унаследованного дела. Производитель работает с двумя деноминациями DOCG территории Тревизо: Asolo Prosecco, представленным в версиях frizzante и spumante из винограда Glera, и Montello Rosso, долгожданным вином из Cabernet Sauvignon, выдерживаемым восемнадцать месяцев в погребе перед выпуском. Эти две деноминации рассказывают о двух противоположных временных аспектах одного и того же уголка провинции: с одной стороны, мгновенная свежесть игристых вин, с другой — терпение, требуемое от структурного красного. Их объединяет виноградарство, ориентированное на низкое воздействие на окружающую среду, где поиск качества начинается с полевых работ, а не с погреба. На холмах Азоло, земле, издавна предназначенной для виноградарства, эта двойная идентичность — не распыление усилий, а способ, которым молодое производство оценивает как своё мастерство на этой территории, так и разнообразие результатов, которые эта территория позволяет получить.

Контакты