Pieropan

Винодельня Pieropan работает на вулканическом амфитеатре Соаве, где сорт Garganega доминирует в двенадцати коммунах веронской зоны и определяет характер обеих деноминаций хозяйства. Soave Superiore DOCG — это эталонное тихое белое вино: построенное на основе Garganega, с минимальным содержанием алкоголя в двенадцать градусов, оно отличается выраженной минеральностью, которую сорт передает из почв вулканического происхождения. Рядом с ним находится Recioto di Soave DOCG — сладкое вино из подвяленных ягод, представляющее древнейшую традицию региона, производимое как в тихой, так и в игристой версии. Палитру дополняют Trebbiano di Soave и другие местные белые сорта винограда, которые сопровождают Garganega, не затмевая ее. В обоих выражениях проявляется точность терруара, а не виртуозность винодельни: вулканическая почва и уверенная рука в процессе подвяливания остаются истинными творцами двух вин, которые, в противоположных регистрах, повествуют об одном и том же холме.

Контакты