Pietraluce

В Каццаго-Сан-Мартино, среди моренных холмов Франчакорты, Pietraluce собирает урожай с виноградников, разбросанных по различным зонам деноминации. Семья Савольди дополнила современные методы виноделия умеренным вмешательством в экосистемы виноградника, предпочитая меру, а не принуждение. Это сбалансированное прочтение терруара, где рука человека сопровождает виноградник, не подавляя его. Franciacorta DOCG — единственная деноминация хозяйства, и вокруг неё сосредоточены все усилия винодельни. Chardonnay и Pinot выдерживаются не менее восемнадцати месяцев, что позволяет получить игристое вино с утончёнными чертами и розовое вино с нежной текстурой. В бокале ощущается стремление к изяществу, а не к мощи, то же самое, что руководит работой среди рядов виноградника. Винодельня открывает свои двери для посетителей: дегустация на месте остаётся самым прямым способом оценить, как этот терпеливый метод проявляется в игристом вине. Забронировать дегустацию означает проследить путь вина от терруара до бокала.

Контакты