Platinetti Guido

В Гемме, винодельческом анклаве Новарезе, Platinetti Guido возделывает землю, где Nebbiolo — здесь его называют Spanna — диктует свои правила. Винодельня использует потенциал двух соседних зон DOCG, Ghemme и Gattinara, мастерски раскрывая строгий характер этого сорта винограда, который поддерживается добавлением Vespolina и Uva Rara. Это красные вина, требующие терпения: тридцать четыре-тридцать пять месяцев выдержки необходимы, чтобы смягчить их строгую структуру и раскрыть слои, определяющие элегантность этого уголка северного Piemonte, с минимальным содержанием алкоголя около 12,0–12,5%. В отличие от Langhe, здесь Nebbiolo приобретает более строгий и вертикальный тон, что обусловлено почвами и высотами, которые сглаживают избыточную пышность в пользу утончённости. Работа Platinetti без принуждения передаёт эту самобытность, словно пьемонтская интенсивность, выкованная временем. В настоящее время винодельня не открыта для посещения, но её вина ясно рассказывают о Nebbiolo Севера, который пока ещё далёк от всеобщего внимания и вознаграждает тех, кто готов ждать его в бутылке.

Контакты