Podere Cunial – Riva Beata

В Кавазо-дель-Томба, среди холмистых виноградников биосферного заповедника ЮНЕСКО Монте-Граппа, Podere Cunial – Riva Beata объединяет две DOCG противоположного характера. Asolo Prosecco представляет Glera и региональные сорта винограда в ассортименте от фриццанте до спуманте; Montello Rosso, из Cabernet Sauvignon и Merlot, требует не менее восемнадцати месяцев выдержки и демонстрирует более строгую структуру. Это небольшое семейное хозяйство, где виноградные лозы и оливковые деревья растут в интегрированном земледелии, и пейзаж становится частью повествования: среди рядов виноградников видны Храм Поссаньо Антонио Кановы и линия реки Пьяве. Две деноминации измеряют один и тот же холм в разных регистрах — легкость белого игристого и весомость красного, требующего длительного покоя, — и вместе определяют идентичность азоланского терруара. Здесь хозяйство поддерживает открытый диалог с местным биоразнообразием, где выбор всего двух этикеток — это скорее мера, чем ограничение.

Контакты