POLIZIANO

В Монтепульчано, на холмах Сиены, Poliziano работает с сортом Sangiovese в его местной разновидности, Prugnolo gentile, который на этих почвах находит условия для выражения своего характера и сбалансированности. Из этого винограда формируется единственное наименование, Vino Nobile di Montepulciano DOCG, красное вино, которое регламент связывает с выдержкой не менее двадцати четырёх месяцев — минимальным порогом для формирования структуры и многослойности вина. Больше, чем каталог этикеток, работа хозяйства напоминает терпеливое изучение одного сорта винограда на одной территории, где экспозиция склонов и состав почв имеют такое же значение, как и решения винодельни. Результатом является вино, которое несёт в себе идентичность зоны, символом которой оно стало, сочетая глубину и способность к долгой выдержке. Те, кто приезжает в Монтепульчано, могут посетить хозяйство: визит и дегустация остаются самым наглядным способом понять, как ограниченный терруар превращает одно красное вино в узнаваемый эталон.

Контакты