Posenato Carlo Alberto

Карло Альберто Позенато работает в классических границах белых вин Веронезе, управляя двумя деноминациями DOCG, которые ограничены одними и теми же двенадцатью коммунами: Recioto di Soave и Soave Superiore. Это две стороны одного и того же винограда. С одной стороны — концентрированная сладость пассито, полученная путём подвяливания гроздей; с другой — сухая и напряжённая интенсивность Superiore, ориентированная на свежесть. Оба стиля поддерживаются минеральностью Garganega, дополненной Trebbiano di Soave и другими разрешёнными регламентом сортами винограда. Каждая бутылка достигает минимальной крепости в двенадцать процентов и несёт в себе солнечное воздействие и концентрацию, характерные для этих холмов. Двойная ориентация производителя — сладкое вино для медитации и структурное сухое белое — это не амбивалентность, а полное прочтение терруара Soave: одна и та же Garganega, направленная к двум разным судьбам, показывает, насколько далеко может зайти виноград, оставаясь привязанным к такому ограниченному и кодифицированному происхождению.

Контакты