Pravis Az. Agr.

Из Долины Озер, у ворот Мадруццо, Pravis представляет семь защищенных наименований, которые почти полностью формируют энологический ландшафт Трентино. Пять наименований с контролем DOC — от Teroldego Rotaliano до классического метода Trento, а также Casteller, Trentino и Valdadige — сосуществуют с двумя более широкими географическими указаниями, Vallagarina и Vigneti delle Dolomiti, которые расширяют сферу деятельности от долин до альпийских склонов. Два поколения и более сорока лет непрерывного виноградарства объединяют этот спектр. Основной выбор — это минимализм. Энология сведена к минимуму: виноград спускается под действием силы тяжести в чаны, затем вино созревает в бочках и, наконец, в бутылках, без принуждения, следуя естественным фазам трансформации. Это метод, который требует терпения и доверия к лозе больше, чем вмешательства в погребе. Семья открывает двери для посещений и дегустаций: это реальная возможность пройти, бокал за бокалом, через всю географию деноминаций, которые хранит хозяйство.

Контакты