Romantica

Десять гектаров в Пассирано, в пределах девятнадцати охраняемых муниципалитетов Franciacorta: на этой небольшой площади семья Аванци создает Romantica, винодельню, которая сделала редкость своим методом, а не просто лозунгом. Franciacorta здесь выпускается только ограниченными и миллезимными сериями, из Chardonnay и Pinot Nero, выдержанных не менее восемнадцати месяцев, как того требует регламент. Шесть этикеток достаточно, чтобы обозначить выбор: очень низкое содержание добавленных сульфитов, минимальное вмешательство, терпеливая выдержка. Это философия вычитания, где забота ценится больше количества, а намеренная простота становится визитной карточкой игристого вина. Каждая бутылка отражает эту дисциплину больше, чем обширный каталог, а искомая элегантность — это та, что вознаграждает внимание, а не эффект. Винодельня открыта для гостей: те, кто приезжает в Пассирано, могут познакомиться с секретами погреба и продегустировать игристые вина прямо на производстве. Стоит посетить, чтобы с бокалом в руке понять, что здесь означает производить мало, но качественно.

Контакты