RULIANO S.P.A.

RULIANO S.P.A. работает исключительно с одним наименованием — Prosciutto di Parma DOP, и на нем сосредоточено все ее мастерство. Продукт представляет собой вяленую ветчину, которая отличается сладким, нежным и малосоленым вкусом: это равновесие не просто деталь, а само определение стандарта, установленного защищённым наименованием по происхождению. В этой сдержанной солености и сладости, остающейся в центре, читается вся дисциплина производства продукта. За этим результатом стоит время. Выдержка — это сердце работы, момент, когда сырье превращается в деликатес, который мир ассоциирует с Италией. Посетители производства не ограничиваются витриной: они могут вблизи наблюдать за техниками выдержки в том самом месте, где они происходят, а затем попробовать готовый продукт, замыкая круг между ремесленным мастерством и вкусом. Стоит приехать готовыми заглянуть за пределы ломтика, вплоть до залов, где прошутто формируется и обретает свой характер.

Контакты