SALCHETO

Salcheto работает в Монтепульчано, в южной части Тосканы, которая дала название Vino Nobile. Компания сосредоточена на Sangiovese, и в частности на клоне Prugnolo Gentile, для получения красного вина, определяющего эту деноминацию: два года выдержки, требуемые регламентом DOCG, и минимальное содержание алкоголя 12,5 процента. Здесь глинистые холмы и высота над уровнем моря удлиняют созревание и обостряют фруктовые ноты. Это вино, которое живет танинной структурой и минеральными нотами, где идентичность терруара так же важна, как и мастерство винодела. Сосредоточившись на одной деноминации, производитель дает ей полное, а не разрозненное прочтение, измеряя характер Монтепульчано урожай за урожаем. Посетители винодельни могут пройти по погребам и продегустировать вина на месте, проследив путь от Prugnolo Gentile до бокала и поняв, почему это красное вино остается одним из эталонов тосканского Sangiovese.

Контакты