San Michael

Из Тренто, San Michael охватывает семь деноминаций, которые почти полностью очерчивают энологическую географию региона. Территориальные DOC — Casteller, Trentino, Valdadige и исторический Teroldego Rotaliano — соседствуют с DOC Trento для игристых вин классического метода и с двумя более широкими IGT: Vallagarina и Vigneti delle Dolomiti. Ассортимент простирается от красных вин из Teroldego, сорта винограда, определяющего идентичность этой зоны, до игристых вин на основе Chardonnay, выдержанных не менее пятнадцати месяцев. Управление территориями, охватывающими от трёх до шестидесяти девяти муниципалитетов, означает работу в различных альпийских микроклиматах, где высота и экспозиция меняют облик каждого участка. Винодельня работает с более чем шестьюдесятью сортами винограда — от международных Sauvignon и Müller Thurgau до местных Nosiola и Marzemino — каждый из которых связан с определёнными порогами алкогольности и стиля, точно установленными соответствующими регламентами. San Michael предлагает не просто цифру, а карту: семь наложенных друг на друга деноминаций, воспринимаемых как единый вертикальный терруар, где долина и горы сосуществуют на одной этикетке.

Контакты