Scuola Malva Arnaldi (Fondazione Malva Arnaldi)

В Бибиане, где DOC Pinerolese простирается на тридцать четыре коммуны у подножия Туринских Альп, Школа Malva Arnaldi подходит к виноградарству с необычного ракурса: не как производитель, а как центр образования и аграрных исследований. Фонд, созданный в 2021 году, объединяет в своем совете представителей муниципальных, провинциальных и сельскохозяйственных организаций и направляет свою работу на сохранение биоразнообразия и развитие энологических знаний территории. Основное внимание уделяется сортам винограда, определяющим единственную деноминацию, которую они представляют: Barbera, Nebbiolo, Bonarda и региональным сортам, из которых рождаются красные и розовые вина Пинеролезе. Здесь апелласьон — это не коммерческий бренд, а объект изучения — лаборатория, где местная лоза наблюдается, сохраняется и передается. Благодаря этой образовательной миссии Malva Arnaldi занимает особое место: она представляет винодельческую зону, не производя этикетки, а культивируя знания, которые гарантируют ее будущее.

Контакты