✓ Подтверждено консорциумом
Sfizi Golosi
Modica · Провинция Ragusa · Sicilia
В Модике Sfizi Golosi придерживается регламента Cioccolato di Modica IGP, используя метод, который является почти актом сопротивления: холодная обработка, без конширования и добавления какао-масла, только какао-паста, отжатая непосредственно из бобов. Именно эта формула придаёт продукту его неповторимую текстуру — те крупинки нерафинированного тростникового сахара, которые остаются целыми на зубах. После двадцати лет, проведённых в шоколадных и кондитерских цехах города, производитель воплотил этот опыт в широком ассортименте: 100-граммовые плитки в 31 варианте, с какао, отобранным из Кот-д'Ивуара и Эквадора. Никаких консервантов, никаких подсластителей, только упорный поиск интенсивности, который полностью опирается на чистоту ингредиентов. В результате получается шоколад, который рассказывает о Сицилии через вычитание, а не добавление: меньше этапов, больше сути.
Контакты
Прямые контакты — в один бесплатный шаг
Сайт, эл. почта, телефон — без банковской карты, без лишнего.