Soc. Agricola Monteci s.s.

В Пескантине, в Вальполичелле, Soc. Agricola Monteci работает с 1920 года, и пять поколений оттачивали здесь практику, определяющую эту землю: подвяливание винограда. Две деноминации, на которых сосредоточена компания, обе являются DOCG и рождены этой техникой — Amarone della Valpolicella, сухое и мощное, и Recioto della Valpolicella, его сладкая версия. Это два противоположных результата одной и той же древней практики, которую компания сочетает с современными исследованиями, проводимыми на винограднике. Сегодня Monteci является эталоном подзоны Classica и не относится к традиции как к реликвии: подвяливание и эксперименты сосуществуют в погребе как части одного и того же метода. История этих вин начинается с места, где гроздья отдыхают и теряют воду, прежде чем стать Amarone или Recioto. Поэтому посещение имеет смысл: компания принимает тех, кто хочет своими глазами увидеть, как один и тот же подвяленный виноград может склоняться к сухому или к сладкому, и что на самом деле разделяет эти две DOCG.

Контакты